پنیر حاوی مواد مغذی بسیاری است.در فرهنگ های مختلف نحوه فرآوری آن متفاوت است.قدمت تهیه آن به حدود ۴۰۰۰ سال پیش برمی گردد و بیش از ۱۰۰۰ نوع مختلف از آن در سراسر دنیا وجوددارد.اگر از نقطه نظر سلامتی به این قضیه نگاه کنیم شاید نتوان همه را در یک تراز قرار داد.اگر می خواهید بدانید کدامیک سالم تر هستند، این ویدیوی ۱ دقیقه ای را ببینید.